מאגר המתכונים של יפה סונינובס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

      עוגת שוקולד

 

                  עוגת שוקולד



חומרים:
6 ביצים בטמפרטורת חדר
1.5 כוסות סוכר
1 מרגרינה ( 200 ג׳)
6 כפות גדושות קקאו
1 כוס מים
1 ורבע כוסות קמח
1 כפית קורנפלור
2 אבקת אפיה
1/2 כפית רום
1 שוקולד מריר
קורט מלח

אופן ההכנה:
להפריד חלבונים וחלמונים, להקציף חלבונים עם כוס סוכר וקורט מלח.

בסיר להמיס מרגרינה, מים, קקאו, חצי כוס סוכר, קורנפלור ורום.

להוסיף את החלמונים לסיר של השוקולד ולערבב במהירות שלא יהיו חביתה.

לאחד את השוקולד עם קצף החלבונים ולהוסיף קמח ואבקת אפיה.
לשמן תבנית 26 ולאפות כ- 45 דקות בחום של 170 מעלות.

לציפוי העוגה:
1 וחצי שוקולד מריר ו-7 כפות קצפת מתוקה השף הלבן,
להמיס ולצקת על העוגה בעודה חמה
  

יפה סונינו

 

לספר המתכונים של יפה סונינו

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות