מאגרי המתכונים של הלנה בן חמו

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של הלנה בן חמו
דף הבית

 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !

מעל ל 1500 מתכוני עוגיות מצולמים !

מתכוני מתוקים לחינה

עוגת גבינה

 

                                 עוגת גבינה



1 גבינת שמנת (200 גרם) + 2 כפות מלאות גבינה לבנה רגילה
1 כוס חלב
60 גרם חמאה
6 ביצים מופרדות
1 ורבע כוסות סוכר
5 כפות קמח
2 כפות קורנפלור
1 סוכר וניל


בבן מארי שמים את הגבינות החלב והחמאה, עד שכל החמאה נמסה ולערבב כל הזמן.... להוריד מהגז, להמשיך לערבב כדי שהתערובת מעט תתקרר. את 6 החלמונים מערבבים עם רבע כוס סוכר ועם הסוכר וניל במטרפה ידנית כ- 5 דקות, מוסיפים את החלמונים לתערובת הגבינה שכבר ערבבנו, וממשיכים לערבב טוב טוב עד לאיחוד...לוקחים מנפה או מסננת ומוסיפים את הקמח ומערבבים טוב שהתערובת ממש חלקה. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר, עד לקבלת קצף יציב ורך- לא נוקשה, זה חשוב שהעוגה יוצאת גבוהה וללא סדקים....מערבבים את הקצף לתוך התערובת המוכנה בתנועות עטיפה קלות עד שיש תערובת חלקה ואחידה, לתת מכה על השיש להוריד מעט אוויר ..... ממלאים את תבנית התנור במים מהברז (עד 3/4) ומניחים את התבנית או הסיר בתוך תבנית המים ולאפות כשעה ב160-170 מעלות לצנן ולקשט אפשר עם אבקת סוכר או קרם בהצלחה הלנה בן חמו

מאגרי המתכונים של הלנה בן חמו :  מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4    מאגר 5    מאגר 6   מאגר 7   מאגר 8   

לקבוצה של  :  הלנה עוגיות  

למאגרי מתכונים של חברי קבוצת "מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים"

 

להצטרפות לקבוצת "מאסטר מתכונים" לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות    למאגרי מתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

     

 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות