מאגרי המתכונים של ענת בויסוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגרי המתכונים של ענת בויסון 

  זיתים ירוקים וסלרי בלימון

 

                     זיתים ירוקים וסלרי בלימון




מצרכים :
700 גרם זיתים ירוקים מגולענים
8 גבעולי סלרי ( רק הגבעולים ) נקי מסיבים חתוך לרצועות באורך 10 ס"מ
כוס עלי סלרי קצוץ
גבעול טימין ( רק העלים )
5 שיני שום
כפית פפריקה מתוקה
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית כרכום
1/2 כפית שבבי צ'ילי
כף גדושה רסק עגבניות
2 כפות מיץ לימון
1/4 כפית סוכר ( לאיזון הטעמים )
מלח
2 כפות שמן
כוס מים


ההכנה :
מרתיחים את הזיתים עם מים ,כף סוכר וחצי כפית כרכום 20 דקות על האש
מסירים מהאש שוטפים ומסננים ,מעבירים לסיר נקי
מוסיפים את השום, גבעולי הסלרי ,עלי הסלרי הקצוץ ועלי הטימין
מתבלים שמים שמן ,כף רסק ,מיץ לימון וכוס מים מערבבים ,
מבשלים על להבה קטנה 25 -30 דקות.

 

  בהצלחה
            ענת בויסון

           לספר המתכונים של ענת בויסון

               המטבח הוא סיפור אהבה

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

עוף

דגים

לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות