לספר המתכונים של תהילה גילבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

  עוגה טרופית קייצית ומרעננת

 

               עוגה טרופית קייצית ומרעננת


לטורט קלאסי:
3 ביצים xl
1/2 כוס סוכר
2 כפות שמן / 2 כפות חמאה
1 וניל
גרידת לימון
2 כפות מיץ לימון
3/4 כוס קמח תופח

לקרם:
1 שמנת להקצפה
1 כוס חלב
אינסטנט פודינג וניל

לציפו:
1 ג'לי בטעם טרופי
1 קופסה קטנה פירות טרופיים

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים...להוסיף את הסוכר בהדרגה...להוסיף את החלבונים ולהמשיך להקציף עד לקבלת קצף תפוח (לא יותר מידי)...להוסיף את שאר המרכיבים...להאט את מהירות המיקסר להוסיף את הקמח לערבל עד הבלעת הקמח...לשמן תבנית 24/26 ...
לאפות בחום 160 כחצי שעה או עד הזהבה.

להכין את הקצפת לפי ההוראות ...ולשמור במקרר

לאחר שהעוגה התקררה... להשאיר בתבנית .

..להרטיב עם חצי כוס מים קרים /מי ברז
1 כפית שטוחה סוכר,
מעט רום
לערבב להמסת הסוכר..

לאחר הרטבת העוגה... למרוח את כל הקצפת על העוגה ולשטח.

לפזר מעל את הפירות הטרופיים (אפשר גם עם פרי אחר)....
להכין את הג'לי לפי הוראות היצרן, לצקת על העוגה...להכניס למקרר ללא כיסוי כחצי שעה ואז לכסות ....

**** הכל נמדד בכוסות מדידה
****חייבים להשאיר בתבנית האפיה ולצפות
בהצלחה

תהילה גיל

 

ספר המתכונים של תהילה גיל 

1     2     3      4     5

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות