לספר המתכונים של תהילה גילבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

  מג'אדרה

 

               מג'אדרה


1 כוס עדשים ירוקים.
3/4 כוס אורז. (גודל הכוס הוא יחסי, אתם תחליטו את הכמות)
כמון
מלח פלפל שחור
1 בצל קצוצ ומטוגן .
מרק עוף
כורכום


אופן ההכנה:
להשרות את האורז בנתיים לסיר בינוני שמים את העדשים השטופים מוסיפים כליטר מים.
מבשלים עד שהעדשים כ-25 דקות..לבדוק מידי פעם שהם בשלים....
להוסיף את האורז ואת התבלינים ..לערבב את האורז לבשל על אש נמוכה -10 דקות ולבסוף מוסיפים את הבצל המטוגן עם השמן לערבב לבשל עוד דקה .

הערות; רצוי לבשל את העדשים על אש גבוהה ללא מכסה...לאחר הוספת האורז כמות המים צריכה להיות כחצי סמ מעל העדשים ...לבדוק טעמים להוסיף לפי הטעם...
לאחר הוספת האורז להנמיך את האש למינימום.

בהצלחה.

תהילה גיל

 

ספר המתכונים של תהילה גיל 

1     2     3      4     5

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות