למאגר המתכונים של זקלין פדלוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"ד למאגר המתכונים של זקלין פדלון 

 עוגת ביסקוויטים עם גבינת מסקרפונה וגבינת נפוליון

 

                         עוגת ביסקוויטים עם גבינת מסקרפונה וגבינת נפוליון



מצרכים הדרושים
2 שרוולים של פטי בר בטעם שוקו
2 שמנת מתוקה
2 פודינג וניל
1 כוס חלב
1 גבינה מסקרפונה
1 גבינה נפוליון
1 שמנת חמוצה 27%
4 כפות סוכר

לגנאש
חצי שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה
1)מניחים רינג מרובע על מגש כלשהו ושמים שקף סביב
1) מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות ומורידים את המהירות של המיקסר למהירות נמוכה ומכניסים ואת כל השאר הדברים ומערבלים עד לקבלת קרם אחיד
2)מתחילים לסדר את הפטי בר טבולים בנס קפה פושר ושמים 2 או 3 כפות של התערובת ושוב מכסים בפטי בר ושוב תערובת וחוזרים על הפעולה עד שהתערובת נגמרת ומסיימים עם קרם
3) מכניסים את העוגה למקפיא לשעתיים או שלוש
4) שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק מערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק ושופכים על העוגה
וכל קישוט רעיון שלכם
השמיים הם הגבול....

    בהצלחה
            זקלין פדלון

             לספר המתכונים של זקלין פדלון

"מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין"

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות