מאגרי המתכונים של  דוד מרציאנובס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

  סלט אורזים

 

                    סלט אורזים




100 גרם אורז אדום
100 גרם אורז בר
100 גרם אגוזי לוז קצוצים
150 גרם צימוקים
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס עלי נענע קצוצים
5 ענבים /פלחי תפוז חתוכים דק
מיץ מלימון אחד
50 גרם שמן זית
1 כף חרדל
1/4 כוס מיץ תפוז סחוט

אופן ההכנה :
מבשלים את האורזים (כל אחד בסיר נפרד מכיוון שזמן הבישול שונה , מים- באורז בר 1 ל 3 באורז האדום 1ל 2)
מקררים לטמפרטורת החדר

משרים את הצימוקים כעשר דקות במים רותחים , מסננים ומקררים

מערבבבים את כל רכיבי הסלט פרט לתיבול (שמן חרדל ,מיץ תפוזים ולימון)

הכנת ויניגרייט הדרים:
שמים חרדל ,מיץ לימון ומיץ תפוזים בבלנדר, יוצקים את שמן הזית בהדרגה תוך כדי שהבנלדר עובד ליצירת אמולסייה

מתבלים במלח ופלפל

מערבבים לתוך הסלט

בהצלחה

              דוד מרציאנו

לספר המתכונים של  דוד מרציאנו


 

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות