ספר המתכונים של טוני בן-ציוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

 עוגיות מזרחיות

 

                    עוגיות מזרחיות
אני זוכרת את העוגיות האלו שסבתא שלי היתה מגישה על מגש גדול, שעליו היה מונח קנקן תה מהביל ורותח עם נענע טרייה וריחנית. אלו עוגיות טובות ותמיד טוב להגיש אותן לאורחים ולבני הבית.


המצרכים:
3 כוסות קמח
1 כף אבקת אפייה
1/2 כוס סוכר
4 כפות שומשום
100 גרם מרגרינה/מחמאה מומסת
1/2 כוס שמן
גרידת קליפת לימון מחצי לימון
4 כפות קוקוס (לבחירה)


אופן ההכנה:
1. לערבב בקערה את כל החומרים ביחד עד לקבלת בצק אחיד, לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניסו למקרר ל 10 דקות.

2. לרדד את הבצק על נייר אפייה לעובי של 1/2 ס"מ.

3. להניח את חורצן העוגיות על הבצק לקבלת הצורות.

4. להכין תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ולהעביר את העוגיות בעזרת סכין לתבנית המרופדת במרווח של 1 ס"מ בין העוגיות.

5. לחמם את התנור ל 150 מעלות (300), ולאפות כ 20-25 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.

בהצלחה

    טוני בן-ציון

       לספר המתכונים של טוני בן-ציון

      לאתר התבלין השישי - מתכונים שבאים   מהלב   

     לקבוצת הפייס של התבלין השישי

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות