ספר המתכונים של טוני בן-ציוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

 עוף בסויה ודבש

 

                    עוף בסויה ודבש


העוף ברוטב הנפלא והפשוט הזה הוא אחד המועדפים אצלנו בבית. מדובר בשילוב עדין של טעם מתקתק המגיע מהדבש האורגני והסוכר החום, לבין המליחות העדינה של רוטב הסויה והארומה של הזנגביל. זהו מתכון קל (שכל אחד יכול להכין). אני אוהבת לשלב בו משמשים מיובשים או תפוחי-עץ, (מה שיש בבית). מומלץ להגיש לצד אורז או פירה תפוחי-אדמה שייספוגו אליהם את הרוטב הטעים.


המצרכים למתכון: (כ- 8 מנות)
½ קילו שוקיים עוף מנוקות.
½ קילו כנפיים עוף מנוקות.
½ כוס יין לבן.
1/3 כוס דבש.
1/3 כוס סויה דלת-סודיום.
3 כפות חומץ.
8 שיני שום קלופות וחתוכות לחצי.
½ 1 כפות סוכר חום.
½ כפית פלפל שחור.
1 כפית זנגביל פרוס דק.
10 משמשים מיובשים או 2 תפוחים פרוסים דק.

אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים יחד, ומוסיפים אליהם את חלקי העוף.

מניחים במקרר ומשרים כ-3 שעות לספיגת הטעמים.

נסדר את חלקי העוף בתבנית שריפדנו בנייר אפייה, ונוסיף אליה את הרוטב.

נחמם את התנור ל – 190 מעלות צלזיוס, (375 מעלות פרנייט).

אופים את העוף כשעה, והופכים מידי פעם

בהצלחה

    טוני בן-ציון

       לספר המתכונים של טוני בן-ציון

      לאתר התבלין השישי - מתכונים שבאים   מהלב   

     לקבוצת הפייס של התבלין השישי

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות