למאגר המתכונים של זקלין פדלוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"ד למאגר המתכונים של זקלין פדלון 

 לזניה פטריות ובטטה

 

                         לזניה פטריות ובטטה



מצרכים הדרושים
1 חבילת עלי לזניה
2 בצלים קצוצים
1 קופסת שימורים קטנה פטריות קצוצות
1 סלסלה פטריות טריות קצוצות
3 בטטות מבושלות וחתוכות לקוביות קטנות
2 כפות רסק עגבניות
800 גרם עגבניות מרוסקות
1 קוטג' 9%
1 כף אורגנו
1/2כף אבקת בצל
1/2 כף אבקת פטריות
5 שני שום קצוצים
כמה עלים של בזיליקום קצוץ
1/2 כף פלפל שחור גרוס
150 גרם גבינת עמק מגורדת לפיזור או כל גבינה אחרת

לרוטב
1 כף חמאה
2 כפות שמן זית
1 שמנת לבישול
1 כף שום כתוש
1/2 כף פלפל שחור גרוס
1 כף אבקת פטריות

ההכנה
1) מטגנים את הבצל עד להזהבה לאחר מכן מכניסים את הפטריות ועוד 5 דק טיגון

2) מכניסים את שאר הדברים ללא בטטה ומערבבים ,
מתחילים לסדר עלי של לזניה בתבנית פיירקס 20/30 ,שמים קצת מלית מעל ומפזרים בטטה ושוב מניחים עלי לזניה ושוב מלית ושוב בטטה עד שהתערובת נגמרת ומסיימים עם מלית

3)הכנת הרוטב
מטגנים את השום עם החמאה ושמן
ושופכים את השמנת לבישול ואת כל השאר, מבשלים 5 דק??ושופכים על כל התבנית

4) מפזרים גבינה ואופים 30 עד 35 ?דק בתנור שחומם מראש ל180 מעלות


                 
  לזניה פטריות ובטטה..

    בהצלחה
            זקלין פדלון

             לספר המתכונים של זקלין פדלון

"מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין"

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות