מאגרי המתכונים של בקי ואורליבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגרי המתכונים של בקי ואורלי 

    פשטידת גבינות ורוטב perfecto בזיליקום

 

                       פשטידת גבינות ורוטב perfecto בזיליקום
פשטידה טעימה, עסיסית וקלה להכנה


רכיבים:
לפשטידה:
1 קופסא 250 גרם קוטג' 5%
2 גביעים שמנת חמוצה 9%
1 קופסא 250 גרם גבינה לבנה 5%
1 קופסא 200 גרם גבינה בולגרית למריחה 5%
100 גרם מוצרלה מגורדת - לתוך התערובת
5 ביצים
1 + 1/4 כוסות קמח
1 קופסא רוטב perfecto בזיליקום - אסם
1/2 כפית מלח

לשכבה העליונה של הפשטידה:
100 גרם מוצרלה מגורדת - מפזרים מעל הפשטידה
לתחתית הפשטידה:
3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים
שמן קנולה (לשימון תבנית התנור)
תבנית לתנור בינונית עמוקה

ההכנה:
1. מחממים תנור ל-190 מעלות
2. מכניסים את כל חומרי הפשטידה ביחד, מערבבים טוב טוב לתערובת אחידה.
3. משמנים תבנית בינונית לתנור, מפזרים בתחתית התבנית פירורי לחם באופן שווה שיכסו את התחתית.
4. יוצקים את כל תערובת הפשטידה לתבנית.
מנערים בזהירות את התבנית לייצוב התערובת באופן אחיד בתבנית.
מפזרים מוצרלה מגורדת מעל הפשטידה באופן אחיד.
5. מכניסים לתנור לאפייה של כ-45 דקות.
עד שמתקבל השחמה והתייצבות יפה של הפשטידה.
נועצים קיסם באמצע הפשטידה ומוודאים שיצא יבש.
6. סוגרים את התנור לגמרי ומשאירים את הפשטידה בתנור עד להגשה. התנור ישמור על הפשטידה ועל התייצבות הפשטידה.

        

בהצלחה
בקי ואורלי

   לספר המתכונים של בקי ואורלי


דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות