למאגר המתכונים של זקלין פדלוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"ד למאגר המתכונים של זקלין פדלון 

        עוגת גבינה בזילוף קצפת בטעם ריבת חלב בנגיעות של ממרח לוטוס

 

                         עוגת גבינה בזילוף קצפת בטעם ריבת חלב בנגיעות של ממרח לוטוס




מצרכים הדרושים
7 ביצים xl מופרדות
3 גבינה 9%
1 שמנת חמוצה
1 וחצי כוס סוכר
3 פקקים של תמצית וניל
3 כפות גדושות קמח
3 כפות גדושות של קרנפלור
3 כפות גדושות של פודינג וניל

לזילוף:
1 שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
1פודינג בטעם ריבת חלב
ו3 כפות ממרח לוטוס מומס בזילוף האחרון

אופן ההכנה
1) שופכים בקערה את הגבינות, שמנת , חלמונים , פודינג וניל וקמח , מערבבים עד שאין גושים

2) מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד ליציבות אך לא קשה מדי

3) מכניסים את קצף החלבונים לתערובת הגבינות בהדרגה ומקפלים עד לאיחוד

4) שופכים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 24 ס"מ ואופים 15 דק ראשונות בתנור טורבו שחומם מראש ל 200 מעלות

5) לאחר מכן מורידים את החום התנור ל 150 מעלות ואופים לעוד 50 דק?? מקררים את העוגה

הכנת הקרם
מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ומפודינג עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים

ממיסים את הממרח לוטוס ועם כפית מתיזים על הקרם...

    בהצלחה
            זקלין פדלון

             לספר המתכונים של זקלין פדלון

"מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין"

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות