מאמא לילי...  בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד   מאמא לילי...   

    בגט צרפתי

 

                         בגט צרפתי



במיקסר לשים 1 קג" קמח מנופה עם 2 כפות משרים יבשים
חצי חבילת אבקת איפה
3 כפות סוכר או 2 כפות דבש
כף מתוקה מלח ולערבב
לאחר עירבוב להוסיף 1 היתה שלמה
1 כוס שמן קולה כוס חד פעמי לשתייה קרה
2וחצי עד שלוש כוסות מים חמוצים ולתת ערבוב של 4. 5 דקות במיררר עד לאיסוף ואיחוד הבצק
הבצק צריך להיות רך ומגיש

להוציא מהמיקסר את הבצק ולהניח בקערה עם מעט שמן ולכבד את הבצק עד לכדור חלק
להניח לתפילה לשעה ולאחר מכן להוציא אויר ושוב לתפילה של 40 דקות בערך
לאחר התפיחה השנייה לחלק הבצק ל-4 כדורים
לרדד על כדור לילה כמה שיותר גדול יתגלגל לרולדה
לשמור תבנית לבוגרים או תבנית חד פעמי גדולה על נייר איפה ולהניח הבאגים ולחתו חיתואין עם סכין באלכסוו ושוב לתפילה לעוד רבע שעה בערך
כמובן לחמם תנור מראש ולמרות כל בגט בביצה ובשמן זית
שומרון, כלי ו מלח עבה וכל מה שרוצים להכניס לאיפה ולפזר כמה קוביות קרח בתבנית או קריית עם מים וכל מהאדים ייווצר קריספיות של הבגט עד להזהבה
        

בהצלחה
            לילי נטף

   לספר המתכונים של לילי נטף

לקבוצה של לילי נטף - מאמא לילי


דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות