מאסטר מתכוניםבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאסטר מתכונים 

    עוגת קרמבו מוס שוקולד לבן

 

                        עוגת קרמבו מוס שוקולד לבן...כלה בלבן :)




לתחתית:
4 ביצים
1/3 כוס סוכר
1 סוכר וניל
4 כפות שמן
4 כפות חלב
1/2 פודינג וניל
1/2 פודינג שוקולד

להקציף חלבונים עם סוכר וסוכר וניל
לערבב חלמונים עם הפודינג והשמן, להוסיף לקצף החזק ולאחד עם מרית בתנועות עטיפה. להעביר לתבנית 26 ליישר ולאפות בתנור שחומם מראש 175 מעלות ולצנן.

לקרם וניל:
1 שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד לבן
1 שמנת מתוקה

להמיס שמנת מתוקה עם שוקולד לבן לערבב לשוקולד חלק ללא גושים לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקפיא שעה וחצי. להוציא מהמקפיא להעביר לקערת המיקסר להוסיף שמנת מתוקה להקציף לקרם מוס יציב להעביר חלק לשקית זילוף לקישוט ולשמור במקרר,למרוח את שאר הקרם מוס מעל התחתית וליישר. להכניס למקפיא להתייצבות.

גנאש שוקולד לבן:
200 גרם שוקולד לבן
1 שמנת מתוקה
להמיס יחד במיקרוגל לערבב לשוקולד חלק ולצנן. לצקת עם כף מעל שכבת הקרם מוס עד לכיסוי מלא של השוקולד
לקשט בשוקולד לבן או בזילוף קרם.
להכניס למקרר לפחות ללילה...

    בהצלחה
אילנית גואברה

   לספר המתכונים של אילנית גואברה

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות