למאגר המתכונים של זקלין פדלוןס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

       עוגיות יויו טוניסאיות

 

              עוגיות יויו טוניסאיות



מצרכים הדרושים
3 ביצים
400 גרם קמח
גרידת של תפוז אחד
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1 כוס שמן כוס חד פעמי שתייה קרה
1 כוס סוכר חד פעמי שתייה קרה

סירופ:
2 כוסות מים
1 וחצי כוס סוכר
מיץ של לימון אחד

אופן ההכנה לבצק
1) מערבבים ללא מיקסר עם כף עץ את הביצים , שמן וסוכר אבקת אפייה גרידת תפוז והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים

2) מחלקים את הבצק ל3 ומדדים לעובי של 1/2 ס"מ וקורצים
עיגולים בקוטר
של 7 ס"מ וקורצים עוד עיגול במרכז בקוטר של 3 וחצי ס"מ , מניחים על נייר אפייה

3) מטגנים בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה

4)הכנת הסירופ
מבשלים עד לקבלת סירופ דביק באצבעות

5) טובלים אותם בסירופ חם ומקשטים
השמיים אם הגבול


Jacqueline fadelon

 

 מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין


 

ספר המתכונים של זקלין פדלון מאגרים 1-20

 1         2         3         4

 5      6       7       8       9       10

11           12          13         14

16          17        18         19         20

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות