בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד

רביולי פטריות בצל וגבינות מצרכים הדרושים לבצק רביולי 300 גרם קמח 4 חלמונים 2 כפות שמן זית קורט מלח אופן ההכנה 1) שמים את הקמח בקערה + חלמונים+ שמן זית וקורט מלח , לשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק 2) מקמחים את הבצק ומעבירים למכונת פסטה ואם אין אז עם מערוך , מרדדים לעובי של 1ס"מ וקורצים עיגולים בקוטר 6 וחצי ס"מ הכנת המלית 1) מטגנים 1 בצל עם להזהבה ומכניסים 1/2 קופסת פטריות קצוצות וממשיכים לטגן לעוד 5דק מכבים את הגז ושופכים לכלי 2)מכניסים 100 גרם גבינה פטה עיזים ו 2 כפות גבינת נפוליון , 1/2כפית אגוז מוסקט 1 כפית אורגנו 2 כפות אבקת פטריות ומערבבים , מכניסים את התערובת לקירור 3) שמים על כל עיגול כפית תערובת ומכסים בעוד עיגול ,סוגרים עם מזלג סביב 4) מרתיחים מים ומבשלים את הרביולי כ10 דק הרוטב: רוטב שמנת עם עגבניות של יטבטה 100 גרם גבינת פרמזן אופן ההכנה שופכים את הרוטב במחבת ושמים את הרביולי ל5 דק ומפזרים גבינת פרמזן ומגישים Jacqueline fadelon  למאגר 1      למאגר 2       למאגר 3       למאגר 4 לקבוצה של זקלין:  "מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין" מתכונים ללא גלוטן