|
|
פשטידת ירקות
צבעונית יפיפייה
מצרכים הדרושים
1 בצל קצוץ דק דק
1/2 גמבה קצוצה
1 בטטה מבושלת ומרוסקת
1 כוס שעועית ירוקה של סנפרוסט קצוצה
1 ביצה קשה חתוכה לחתיכות קטנות
1 כף דבש (לא חובה אבל יותר טעים )
2 כפות אבקת בצל
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית אגוז מוסקט
2 כפות קמח
4 ביצים
ספרי לשימון
אופן ההכנה
1)מטגנים את הבצל עד להזהבה ,מכניסים את הגמבה לאחר מכן את הבטטה ושעועית
2)תבלינים נכנסים פנימה וממשיכים לטגן לעוד 5 דק?מכבים את הגז , מכניסים את הביצה
הקשה ודבש, מערבבים ולאחר מכן את הביצים רק שהתערובת קרה לגמרי ורק בסוף את הקמח
שוב ערבוב האחרון ,
3) שופכים את התערובת לסיר טפלון משומן בקוטר
14 ס"מ,
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
כ35 דק
מחלצים אותה חמה ומגישים
חם או קר..
בהצלחה
זקלין פדלון
לספר המתכונים של
זקלין פדלון
|