מאמא לילי...  בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד   מאמא לילי...   

   טורטיות ממולאות במעורב ירושלמי

 

                       טורטיות ממולאות במעורב ירושלמי





הכנת הטורטיות;
חצי קג"קמח(500) גר
חצי כוס שמן קנולה
1 כפית מלח
1ורבע עד אחד וחצי כוס מים חמימים ח,פ,לשתייה קרה


ללוש היטב עד לבצק רך וגמיש ולתת מנוחה לבצק של רבע שעה
לאחר מכן להכין כדורים ולהניח בצד שוב ל'10 דקות
לחמם מחבת עח הגז ובינתיים לפתוח כל כדור לעלה דק ולהניח במחבת לכמה שניות ואז להפוך לצד השני גם לכנה שניות וכך הלאה להניח על מגבת לחה


הכנת המילוי:
לחתוך רצועות קטנות של חזה עוף; טחולים מעט כבדים וחתיכות בשר קטנות להשרות במעט שמן עם פפריקה מתוקה,כף כמון,רבע כפית פלפל שחור כף גריל עוף
כך מרק בצל ולהשרות במרינדה זו

לטגן במחבת 4 5 בצלים קצוצים גס עד להזהבה

ולהוסיף את תערובת הבשרים לבשל מעט ולהוסיף כף חוויג'
לצנן ולקחת כל עלה של טורטיה ,למלא ולגלגל לרולדה

להכין מחבת עם שמן עמוק,צלחת עם ביצה מקושקשת וצלחת עם פרורי לחם
לטבול הטורטיה בביצה ובפרורי לחם ולטגן מעדן

        

בהצלחה
            לילי נטף

   לספר המתכונים של לילי נטף

לקבוצה של לילי נטף - מאמא לילי


דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות