העוגה נטולת קמח ומתאימה לאוכלים ללא גלוטן
עוגת גבינה אפויה בסיר ג'חנון 24
לרפד בנייר אפיה .נחמם תנור על 200 עם תבנית העמוקה שהיא מלאה במים רותחים (חצי
גובה) להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף תפוח אך לא יציב. בקערה נוספת נקציף: 7
חלמונים , 3 גבינות 5% (750), כף תמצית וניל איכותית, 1גבינת שמנת נפוליון ( גביע),
3 כפות קורנפלור ו3 כפות אינסטנט וניל . לאחד את הקצף של החלבונים לחלמונים ולערבב
בצורת עטיפה . לאפות כשעה ורבע בערך ...כ10 דקות על 200 ולאחר מכן להוריד ל180
מעלות . בנתיים נכין : כף ג'לטין עם רבע כוס מים ונניח בצד ! כ20 תותים טחונים
במחבת לחמם עם רבע עוס סוכר . לאחר 5 דקות לחמם מספר שניות את הג'לטין במיקרו
ולהוסיף לתותים בעירבוב. לצנן ולקשט לאחר שהעוגה קרה . עוגה טעימה ואוורירת
גם לאוכלי ללא גלוטן העוגה מתאימה .
בהצלחה ובתאבון : ירדנה בן דוסא
למאגר
מתכוני המצולמים
מספר
3
-
ירדנה
למאגר
מתכוני המצולמים מספר
2
-
ירדנה
למאגר
מתכוני המצולמים
מספר1
-
ירדנה
|