מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

     עוגת גבינה עם מחית אוכמניות

 

                      עוגת גבינה עם מחית אוכמניות




ניתן להשתמש בכל מחית שאוהבים זה על אותו עיקרון.


לתחתית:
250 גר' עוגיות אוריאו קצוצים גס, להמיס 150 גר' חמאה ו-2 כפות אבקת סוכר לנוזל חלק
לאחד עם העוגיות ולשטח בתבנית גודל 26.

לאפות על חום 160 מעלות כ-10 דק'.

בזמן האפייה נכין את הגבינה
נערבל במיקסר
3 ביצים L,
1 אינסטנד פודינג וניל
כוס סוכר לקצף תפוח
נוסיף 500 גר' גבינה לבנה ו-250 גר' גבינת נפוליאון בטעם טבעי

נאחד את החומרים נשטח על התחתית שאפינו ונכניס שוב לתנור
ל- 50 דק'.

נערבב 4 שמנת חמוצה 9% עם 5 כפות סוכר ונשפוך על העוגה שאפינו נכניס שוב לתנור ל-10 דק' של אפייה.

כעת נמתין עד שהעוגה תתקרר ואז נטפטף את המחית אוכמניות עם כפית מלמעלה.

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות