מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

     עוגת תות וניל ושוקולד

 

                      עוגת תות וניל ושוקולד
מתכון מהראש בערבוב חומרים ויצא מושלםם




לתחתית:
במיקסר נקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר (לא לזרוק את החלמונים),

אחרי שהקצף נהיה תפוח נוסיף
שקית אינסטנד,פודינג שוקולד
שקית אבקת אפייה
כף אבקת קקאו ואת החלמונים לאיחוד

נשמן תבנית בגודל 26 ונאפה 20 דק' להתייצבות.
לצנן את התחתית טוב.

להקציף שמנת מתוקה 250 מ"ל עם רבע כוס חלב ואינסטנד פודינג וניל ונשטח על הטורט...

להכניס למקפיא ל- 5 דק'.

נקציף אינסטנד פודינג תות 1 עם 250 מ"ל שמנת מתוקה, רבע כוס חלב לקצפת יציבה ונשטח על הקצפת וניל.
נכניס להקפאה ל 5 דק'.
בקערה נשבור 200 גר' שוקולד מריר עם 3/4 כוס חלב ו 50 גר' חמאה ונמיס במיקרו 2 דק' על עוצמה גבוהה נערבב לקבלת תערובת חלקה נשפוך על העוגה... וזה כל הסיפור לשמור במקר

 

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות