מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

      בורקס פילו ממולא

                                                  בורקס פילו ממולא בבשר ופיטריות מצופה בקצח ושומשום בזילוף טחינה



(שתפו את המתכונים).
תקשיבוווו הקריספיות מבחוץ והעסיסיות מבפנים אין לתאר במילים נקודה!!!!!!

המתכון מתייחס ל- 3 רולדות פילו ניתן להגדיל כמויות 
6 דפי פילו, 500 גר' בשר בקר טחון טרי, קופסאת פיטריות שמפיניון מסוננות מנוזל וקצוצות, רבע כוס קצח, ביצה, בצל גדול, רבע כוס שומשום ומעט שמן זית....

לטגן במעט שמן בצל קצוץ להשחמה מלאה רצוי סגול,,, להוסיף את הפיטריות הקצוצות ל -7 דק',,, להוסיף את הבשר ותוך כדי שהוא על הגז למעוך עם מזלג, כשהבשר משנה את צבעו נקצוץ חצי צרור פטרוזיליה ונוסיף. כעת נתבל במלח פלפל שחור גרוס קורט בהרט, וכף שטוחה כמון נערבב טוב ונשפר טעמים במידת הצורך. לצנן את התערובת לא למלא שהיא חמה!

לקחת 2 עלים של פילו לשטח על משטח עבודה להבריש את החלק הראשון מלמעלה בשמן זית את כול המרובע,,,למלא כמו בתמונה ולגלגל... למרוח ביצה טרופה לפזר קצח ושומשום ולאפות בתנור על חום 180 מעלות להשחמה יפה... להכין טחינה לפי הוראות היצרן ולזלף 
בתיאבון.


                 
מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7   מאגר 8   מאגר 9

באדיבות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות