מאגרי המתכונים של הלנה בן חמובס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגרי המתכונים של הלנה בן חמו 

      עוגיות מקרוד

 

                       עוגיות מקרוד


1 קג סולת
2 כוסות קמח
2 אפיה
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
קליפת לימון או תפוז מגורדת
1 כוס שמן
2 כוסות מים

מילוי:
1 חבילה תמרים בוואקום נקיים מחרצנים
1/2 כוס מים או תפוזים
קינמון וקליפת לימון או תפוז מגורד

       
 מקרוד
לערבב את הסולת הקמח השמן ואת כל חומרי הבצק להוסיף מים או מיץ תפוזים בהדרגה יחד לבצק נוח לעבודה לחלק הבצק ל4 רולדות לקחת חלק לרדד את חומרי המילוי יש לערבב לעיסה ולרדד יחד על הבצק לגלגל לרולדה ולהוריד מעט מהנפח לפזר מעט סומסום לבן לחתוך לפרוסות בצורת אלכסון לשים בתבנית כי3-4 שעות ואז לטגן עם שמן עמוק להכין סירופ מ3 כוסות סוכר מיץ לימון מחצי לימון 1 כוס מים להרתיח להנמיח הלהבה עד שמסמיך ליטבול כל עוגיה שטוגנה לצנן

        

בהצלחה
הלנה בן חמו

לספר המתכונים של הלנה בן חמו

לקבוצה של  הלנה עוגיות


דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות