מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

   טורטיות מטוגנות במילוי בשר ופטריות

                                           טורטיות מטוגנות במילוי בשר ופטריות




למילוי בשר
1/4 קילו בשר
1 בצל גדול
8 כפות שמן
1/2 קופסת שימורי פטריות
1/4 כפית כמון
1/4 כפית אבקת מרק עוף
1/4 כפית מלח
1/4 כפיר כורכום
1/2 כפית אריסה

להדבקה
4 כפות קמח
8 כפות מים
לטיגון הטורטיות
ביצה טרופה
פירורי לחם
שומשום


במחבת רחבה נחמם שמן ובו נטגן את רצועות הבצל עד שהוא משקיף.
נוסיף למחבת פטריות ותבלינים ונערבב היטב. נטגן יחדיו כ-6 דקות.
נוסיף למחבת את הבשר הטחון ונפורר היטב עם מזלג, נפריד טוב טוב את הבשר שלא יישארו גושים.
נערבב היטב ונטגן עד שהבשר משנה צבעו ומוכן לגמרי.
נוציא את תערובת הבשר למסננת ונניח לצינון והגרת הנוזלים.
בינתיים נטרוף בקערה רחבה ביצה עם כף מים ומעט מלח.
בקערה שנייה נערבב פירורי לחם ושומשום. בכוס קטנה נערבב קמח ומים.
ניקח טורטייה ונניח בשורה (ממש לקראת הקצה) כ-2 כפות גדושות ממלית הבשר.
נסגור 2 צדדים נגדיים פנימה ונתחיל לגלגל ממש כמו רולדה.
לקראת סוף הגלגול נמרח דבק בקצה הטורטייה ונשלים את הגלגול, נניח לחצי דקה על התפר כדי שיידבק.
נטבול את הטורטייה המגולגלת בביצה ולאחר מכן נגלגל בפירורי הלחם.
נטגן במחבת עם שמן חצי עמוק חם כחצי דקה מכל צד

בתאבון...חופית אלמקייס

מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות