מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

      ספינג' משודרג מעשיי ידיה של אימי האלופה אסתר אסולין

                                                    ספינג' משודרג
חם חם טעיםםםםם ברמות מעשיי ידיה של אימי האלופה אסתר אסולין




לבצק:
1 כף שמרים יבשים
2 כוסות מים
3 כפות שמן
1 כפית סוכר
כ-3 כוסות קמח
1/4 כפית מלח

לרוטב:
1/2 4 כוסות סוכר
1/2 5 כוסות מים
מיץ מלימון אחד

אופן ההכנה:
מערבבים יחד את כל החומרים מלבד המלח ולשים לבצק אחיד, גמיש נעים למגע ונוח לעבודה.
כשהבצק אחיד מוסיפים את המלח ולשים שוב.
במידה והבצק דביק מדי, יש להוסיף מעט קמח.
עוטפים את קערת הבצק בניילון נצמד ומתפיחים כ-45 דקות.
מחלקים את הבצק לכדורים.
מכל כדור מכינים נקניק ומרדדים לרצועה ארוכה בעובי 1 ס"מ.
חותכים כל רצועה לאצבעות ברוחב 3 ס"מ ויוצרים בהן חריץ קטן.
מפזרים קמח על סדין בד ומניחים את הבצר להתפחה נוספת, כשהבצק מכוסה היטב בבד.
מרתיחים סיר עם שמן עמוק.
כשהשמן רותח מכניסים את רצועות הבצק ומטגנים אותן עד שהן זהובות משני הצדדים.
מכינים את הרוטב:
מרתיחים את הסוכר והמים.
לאחר הרתיחה מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
צמצמים מעט את הנוזל ומסירים מהאש.
טובלים את רצועות הבצק בסירופ הסוכר ומגישים "חם-חם".
מתכון של גילה לוי אלופה

 

מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7   מאגר 8   מאגר 9

באדיבות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות