מאגרי המתכונים של  רוז זגורי אוחנה

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של  רוז זגורי אוחנה
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

       עוגת גבינה גבוהה

                                        עוגת גבינה גבוהה



חומרים:
7 ביצים L
כוס וחצי סוכר
4 כפות אינסטנט פודינג
4 כפות קורנפלור
750 גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1 סוכר וניל

אופן ההכנה:
לחמם תנור 200 מעלות
להפריד חלבונים להקציף חלבונים
עם קורט מלח להוסיף סוכר בהדרגה
להקציף לקצף יציב בקערה שמים
גבינות ושמנת לאחר שסיננו אותם שעה
שהנוזלים יצאו להוסיף חלמונים
סוכר וניל לערבב לבלילה אחידה

בקערה קטנה לקחת מעט מהגבינה מעט מהקצף לערבב בצורת עטיפה שהקצף לא ישבר להוסיף הכל לגבינות בצורת עטיפה בעדינות.
בסיר ג'חנון לעטוף בנייר כסף בחלק החיצוני לרפד נייר כסף.
לשמן טוב במרגרינה בתוך הסיר ואת הדפנות לעטוף בנייר אפייה מסביב ולתת קצת גובה.
שיהיה לגבינה לאן לעלות.
לשמן גם את הנייר אפייה ולהדביק טוב מסביב עם מרגרינה וליישר הכל שיהיה חלק.להכניס לתנור את הסיר על תבנית אפייה מרובעת מלאה במים.
לאפות בתנור שחיממנו על 200 מעלות לפני האפיה עד שנכניס את הסיר .כשנכניס את הסיר מורידים לחום 190 מעלות רבע שעה לאפות ושוב
להוריד ל160 לאפות שעה ורבע
להשאיר שעתיים בתנור.
להוציא לתת להתקרר להעביר סכין מסביב לעוגה ולשים במקרר לשעתיים
להפוך למגש .
יש לקשט ב_2 שמנת חמוצה
או קצפת להקצפה עם 2 כפות סוכר ואינסטנט פודיג וניל ולחצי כוס חלב. ולהוסיף פירות
אפשר ריבת אוכמניות וג'ל
הכל כיד הדימיון .


בתאבון ... רוז זגורי אוחנה

מאגרי המתכונים של  רוז  : מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4

  לקבוצה של רוז :  טעים במטבח - רוז זגורי אוחנה     

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות