מאגרי המתכונים של  עליזה חסן
 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של  עליזה חסן
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

 סיר ממולאים כרוב חריף אש וסיר ממולאים מעורב פיקנטי

                                            סיר ממולאים כרוב חריף אש.
וסיר ממולאים מעורב פיקנטי



כרוב ממולא מתכון משודרג שלי :
1 כרוב גדול כרוב ממולא מתכון משודרג שלי :
1 כרוב גדול למילוי
שמכניסים למיקרו בשקית ל15 דקות מוציאים ומפרקים לעלים
ואו מקפיאים בלילה ומוצאים בבוקר זו גם שיטה .

מלית :
חזה עוף קצוץ לחתיכות קטנות
חצי ק״ג בשר בקר טחון .
חצי חב קוזברה
חצי חב פטרוזילה
חצי חב שמיר
וצרור עלי סלרי
2 בצלים
10 שיני שום
2 עגבניות מגורדות

תבלינים :
כפית גדושה כורכום
כפית תבלין ראס אל חנות
כפית פילפל גרוס
חצי כפית קינמון
מלח לפי טעם
2 כוסות אורז בסמטי מבושל חצי בישול

את הבשר הירק הבצל והשום
לשים במג׳ימיקס ולערבל ולקצוץ הכל לתערובת אחידה.
לשים בקערה להוסיף את האורז
התבלינים וליצור עיסה אחידה.
לפרק את עלי הכרוב (אפשר גם לרוקן פילפלים אדומים וירוקים ולמלא גם
במלית הנ״ל) לשטח אותם לשים מלית לקפל מהצדדים ולגלגל לרולים כמו אגרול.

רוטב :
לקחת סיר רחב לטגן 3 בצלים קצוצים יחד עם מה שניאור מה כרוב שאי אפשר לפרק לקצץ ולהקפיץ עם הבצל לסדר את הכרוב והפלפלים יפה בסיר ליצוק מעליהם קופסה של עגבניות מרוסקות
לקחת קערה ולשים בה :
כפית סוכר
כפית כורכום
כפית ראסאלחנות
כפית קינמון
2 כפות אבקת מרק
כפית פילפל גרוס

לקחת 2 כוסות מים חמים לערבב טוב טוב לרוטב וליצוק מעל הכרוב והפלפלים עד לחצי גובה (לנער את הסיר מידי פעם תוך כדי בישול שלא ידבק לתחתית ) להביא לרתיחה ולהנמיך את האש
לבשל כשעה על אש קטנה עד שהנוזלים מצטמצמים
בהצלחה .

שמכניסים למיקרו בשקית ל15 דקות מוציאים ומפרקים לעלים
ואו מקפיאים בלילה ומוצאים בבוקר זו גם שיטה .


בהצלחה .. עליזה חסן

  מאגרי המתכונים של  עליזה חסן : מאגר 1   מאגר 2

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות