מאגרי המתכונים של אלי לייב בס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגרי המתכונים של אלי לייב  

 זלבייה

 

                         זלבייה



חומרים...
2 כוסות קמח
3 כפות קורנפלור
כפית שמן
קורט מלח
כף סוכר וניל
כפית מי זהר
כפית שמרים לערבב עם מעט סוכר..
2 כוסות מים...
זעפרן לקבלת צבע אדום


ההכנה...
לערבב קמח ..קורנפלור..מי זהר...שמן..שמרים להמיס במעט מים..סוכר וניל..

לבחוש כל הזמן עם תוספת המים..עד לקבלת בצק נוזלי..להוסיף את הזעפרן לצבע האדום..
לכסות עם ניילון נצמד להתפחה שעה...

לקחת בקבוק עם פיה ולמלא מהנוזל...

לחמם שמן...
לעשות עיגולים סביב סביב עד לקבלת הצורה..אני משתמש עם רינג לתיחום..
לטבול בסירופ דבש פושר..ישר להכניס לסירופ..

עד שהזלבייה מקבלת ספיגה של הסירוף.
..

    בהצלחה
            אלי לייב

     לספר המתכונים של אלי לייב

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות