ס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

       עוגיות בוטנים מושלגות

 

              עוגיות בוטנים מושלגות /דפנה אוסטר מיכאל
אחת העוגיות הכי אהובות בבית.
עוגיה שתמיד גונבת את ההצגה :)
מקור המתכון של קרין גורן, עם שינויים קטנים שלי.
שיניתי את המתכון והחלפתי חלק מהקמח באגוזים ושקדים טחונים
העוגיה מתאימה מאוד גם לפסח, את הקמח מחליפים בקורנפלור מעורבב עם קמח מצה,
או עם קמח לעוגה כשר לפסח.


המצרכים – ל-35 עוגיות
200 ג"ר שוקולד מריר
50 ג"ר שוקולד חלב
30 ג"ר חמאה
2 ביצים
2 כפות ליקר או ברנדי
גרד מחצי תפוז
1/2 כוס אגוזי מלך טחונים
1/2 כוס שקדים טחונים
1/3 כוס קמח שיפון או רגיל
1 כפית גדושה אבקת אפייה
2 כפות אגוזים קצוצים גס

לציפוי –
כ-1/2 כוס סוכר
1/2 כוס אבקת סוכר



אופן ההכנה-
להמיס את השוקולד והחמאה במיקרו . לערבב לתערובת הומוגנית.
לטרוף את הביצים עם הליקר, להוסיף לשוקולד.
להוסיף את החומרים היבשים וגרד התפוז לתערובת השוקולד ולערבב לתערובת אחידה.
להכניס למקרר לפחות ל4 שעות . התערובת מתקשה בקירור.
אפשר להכין בערב את התערובת ולמחרת לאפות את העוגיות.
להכין שתי צלחות שטוחות, אחת עם סוכר ואחת עם אבקת סוכר.
לקרוץ עיגולים ,לצפות תחילה בסוכר ואחר כך באבקת סוכר.
להניח על נייר אפייה . להכניס לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות לכ8-10 דקות לא יותר!

בתיאבון !

זהירות ממכר….

דפנה אוסטר מיכאל

לבלוג של דפנה :

 "מתנות קטנות"   בלוג  אוכל,אפיה ועוד

 

לספר המתכונים של דפנה אוסטר מיכאל

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות