|
ברוקולי מוקרם
מצרכים
400 גרם ברוקולי טרי או קפוא
50 גרם חמאה
1 כף שום כתוש
1 שמנת לבישול
3/4 כוס חלב
1/2כפית אגוז מוסקט
1/2כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות אבקת פיטריות
150 גרם גבינה מגורדת
אופן ההכנה
1) מבשלים את הברוקולי במים ומסננים ושמים בצד
2)מטגנים את השום עם החמאה
3)שופכים את השמנת עם החלב ואת כל השאר ומבשלים תוך כדי ערבוב
עד לקבלת רוטב סמיך
4)מסדרים את הברוקולי בתבנית כלשהו ושופכים את הרוטב
5)מפזרים גבינה פרמזן או אמנטל או כל גבינה אחרת תבוא לברכה
6) אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 30 דק ומגישים
..
בהצלחה
זקלין פדלון
לספר
המתכונים של זקלין פדלון
"מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם
ז'קלין"
|
בס"דמאסטר
מתכוניםבס"ד