מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    קנלוני מבושל במילוי בשר

 

                      קנלוני מבושל במילוי בשר




600 גר' בשר טחון בקר
קופסאת קנלוני תמונה מצולמת לכם דוגמא בתמונות.
את הבשר נערבב עם 2 גזרים מגורדים, 1 בצל גדול מגורד, חצי צרור פטרוזיליה קצוצה, חצי צרור כוסברה קצוצה ותבלינים: מלח ופלפל לפי הטעם, כפית כמון, כפית פפריקה לעבד טוב טוב

נמלא בעזרת היד כל יחידת קנלוני בבשר בנדיבות כשהוא ככה לא לבשל אותו לפניי. להניח בצד על מגש.


לרוטב:
נטגן בצל קצוץ במעט שמן להשחמה מלאה. נוסיף חצי קופסא של רסק עגבניות מקופסאת שימורים או 4 יח' רסק עגבניות בקופסאות הקטנות מה שיש לכם, על הרסק נוסיף חצי צנצנת רוטב פסטה מצולם לכם דוגמה בתמונות.
בזמן שהכל על הגז על אש נמוכה נכין בקערה את הנוזלים של
התבשיל:
בקערה נשים חצי ליטר מים רותחים עם כף גדושה של פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם, כוס שמיר קצוץ דק דק לא חייב רק מי שאוהב, כף שטוחה של תבלין בזיליקום, כפית סוכר וחצי כפית כורכום נערבב הכל לפתיחת טעמם של התבלינים שפרו טעם באם יש צורך.
נניח את הקנלוני בסיר רחב ומעל נשפוך את הרוטב אם הרוטב סמיך מידי להוסיף עוד מים ולשפר טעמים.


נכסה במכסה ונבשל כ- 45 דק' עד שרואים שהתבשיל מוכן

        

בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות