מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    פרחי תפוחי אדמה מעלפים וטעימים

 

                      פרחי תפוחי אדמה מעלפים וטעימים




מצרכים
תבניות אלומיניום קטנות של מאפינס כמות נדרשת לפי הצורך תפוחי אדמה גודל בינוני רחבים עם קליפה אדומה אפשר גם רגיל.


מלח, שמן זית רצוי ספריי, טימין/רוזמרין ותבלין פילידלפיה (לא חייב). נייר אפייה חתוך לריבועים.

לעבוד על נייר אפייה משומן במעט ספריי שמן זית או להבריש בשמן זית רגיל.
לקלף את התפוחי אדמה ולשטוף.


לחתוך פרוסות לבשל את הפלחים כ 10 דק' רתיחה לסנן מהנוזלים ולצנן להניח אחד על השני בצורת פס לפי התמונה לפזר את התיבול על תפוחי האדמה ולגלגל לצורת רול.

להניח נייר אפייה על כל תבנית קטנה ולשמן במעט שמן זית.
להניח את הרול המוכן.
לעטוף בנייר כסף את התבנית שבה מונחות התבניות הקטנות עם הפרחים
לאפות על חום 180 מעלות להתרככות מלאה

כל אחד ורמת הזמן בתנור שלו אצלי זה יצא בערך חצי שעה.

להוציא את הנייר כסף לתת השחמה יפה

        

בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות