מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    עוף עם תפוחי אדמה ופיטריות לצד אורז

 

                          עוף עם תפוחי אדמה ופיטריות לצד אורז




ראשית ננקה את העוף טוב טוב
נקלף תפוחי אדמה גדולים בערך 6 יח' ונשרה אותם במים לאחר מכן נסנן. נטגן 2 בצלים קצוצים עד להשחמה נוסיף 5 גבעולי סלרי קצוצים וקופסאת פיטריות שמפיניון חתוכות. נמשיך לטגן עוד כ-10 דק'. נניח את חתיכות העוף ונטגן משני הצדדים להשחמה עם תערובת הפיטריות והבצל נפזר מעט פלפל שחור גרוס ומעט מלח לאחר שהעוף השחים נוסיף את התפוחי אדמה חתוכים לקוביות נערבב בקערה חצי צרור פטרוזיליה+כף אבקת מרק עוף+כף אבקת מרק בצל+כף כמון+כפית כורכום+כפית פלפל לבן ומלח לפי הטעם ניתן לשפר טעמים לפי הצורך
נשפוך על כל העוף ונבשל כשעה.

לאחר שהכל התרכך והרוטב הסמיך נכניס את הסיר לגריל בתנור שחומם מראש על 250 מעלות לכ-10 דק' שיצא קריספי.

לאורז
על כל כוס אורז נשפוך 2 כוסות מים רותחים נטגן את האורז לפניי המים עם מעט שמן ונערבב תוך כדאי לכמה דק' רצוי אורז טילדה/בסמטי נוסיף כף מלח או כף אבקת מרק עוף
נבשל עם המים על אש נמוכה עד שהמים מתאדים לכבות על הגז.

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות