מאגרי המתכונים של הילה סמוכה רשתיבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

      סמבוסק חילו – כיסוני בצק במילוי תמרים וכל טוב

 

               סמבוסק חילו – כיסוני בצק במילוי תמרים וכל טוב
היישר מהמטבח העירקי - מתכון לסמבוסק מתוק שנקרא "חילו", סמבוסק חילו הוא בעצם כיסוני בצק במילוי משגע של תמרים שקדים, קוקוס, אגוזים וכל טוב


לבצק:
2 כוסות קמח
כף שמרים יבשים
50 גר' מחמאה מומסת
3 כפות שמן
2 כפות שטוחות סוכר
קורט מלח
רבע כוס מים

למרוח מעל:
1 ביצה
2 כפות שומשום

למלית:
15 תמרים מגולענים ומעוכים או 5 כפות ממרח תמרים
כוס שקדים/בוטנים גרוסים
כוס אגוזי מלך גרוסים
2 כפות קוקוס
3 טיפות מי ורדים
2 כפות מים

הכנה
ללוש כל החומרים לבצק אחיד לפי הסדר הבא: מחמאה, שמן, מים, סוכר, מלח קמח ולבסוף את השמרים

לתת לבצק מנוחה חצי שעה.

בינתיים להכין את המלית: לשפוך את כל חומרי המלית לקערה ולערבב היטב.

לרדד לעובי דק ולקרוץ עיגולים בקוטר כ 3-4 ס"מ.

לשים כפית מהמלית על כל עיגול ולקפל לצורת חצי ירח.

להדק היטב למרוח ביצה, לפזר שומשום.

לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ- 10 דק'
  

הילה סמוכה רשתי

 

ספר המתכונים של הילה סמוכה רשתי  : 

 מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4 

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות