מאגרי המתכונים של הילה סמוכה רשתיבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

      מעמול תמרים ואגוזים

 

               מעמול תמרים ואגוזים
כל הזמן אני משפרת ומשפרת.. הפעם- אני לא זזה מהמתכון מילימטר, הגעתי לטעם המושלם... בצק פריך ומתפורר בפה, כל כך טעים!!


לעוגיות מעמול
500 גר' קמח
1 מחמאה
1/4 כוס שמן
1/4 כוס קורנפלור
1/2-3/4 כוס מים
1 שקית א. אפייה
2 סוכר וניל

למילוי תמרים
1 כוס ממרח תמרים
כף קינמון
100 גר' אגוזי מלך קצוצים

הכנה
להכניס לקערת מיקסר (אפשר גם ביד) מחמאה, 1/2 כוס מים ושמן.
מעל לשפוך את כל החומרים היבשים וללוש רק עד שנוצר בצק אחיד. (אם הבצק לא מתגבש להוסיף עוד מעט מים, עד לקבלת בצק גמיש ונעים לעבודה).

מכינים מילוי תמרים למעמול:
לערבב יחדיו ממרח תמרים עם קינמון ואגוזי מלך.

מבצק העוגיות לקחת עיגולים קטנים ושווים ולמלא כל עיגול ממש כמו קובה, ליצור איזו צורה שבוחרים. לפני האפייה ניתן לקשט עם צבתית.

אופים 10-15 דק 165 מעלות עד שהמעמולים זהובים ולא שחומים מיד
  

הילה סמוכה רשתי

 

ספר המתכונים של הילה סמוכה רשתי  : 

 מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4 

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות