מאסטר מתכוניםבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

 עוגת שכבות דובדבנים וקרם

 

                     עוגת שכבות דובדבנים וקרם



לשכבות:
8 ביצים
3/4 כוס סוכר
א. אפייה
סוכר וניל
3/4 כוס קמח מנופה
3 כפות שמן
מעט תמצית וניל או רום
תבנית בקוטר 24

להקציף את הביצים יחד עם הסוכר בהדרגה לקצף תפוח ויציב עד כמה שניתן. להוסיף א. אפייה, סוכר וניל. קמח דרך מסננת, שמן, תמצית וניל או רום ולערבב בתנועות עטיפה עד להבלעת כל החומרים.
לחלק ל 5-6 קעריות, בערך כמות של שתי מצקות בכול קערית. מי שרוצה תוסיף צבעי מאכל (חומרים טבעיים) מי שלא, יכולה להשאיר בשתי קערות, באחת להוסיף חצי כוס שוקולית או קקאו.
לשמן היטב את התבנית ולהתחיל באפיית הקלתיות, 180 מעלות 7 דק. בינתיים להכין צלחות עם מעט שמן
לקלתיות המוכנות (עמ׳ למנוע הדבקות).

ריבת דובדבנים:
כ 30 דובדבנים להוציא חרצן, לחלוץ בתנועה סיבובית. להרתיח עם חצי כוס סוכר ומעט תמצית רום. לקרר

קרם: 3 וחצי מיכלי שמנת מתוקה עם חב׳ אינסטנט פודינג וניל. להפריש מזה שקית זילוף עם צנטר (כוכב). הרכבה: קלתית, רוטב הדובדבנים, מעט דובדבנים ( 4-5), קרם, שוב קלתית, רוטב, קרם וכן הלאה. לעטוף את העוגה מסביב בקרם, אפשרי לגרד שוקולד חלב ולפזר מסביב, לקשט כיד הדימיון
 

              בתיאבון

למתכונים של  סופיה אביטל

טבלה להמרת מידות


 

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות