מאגרי המתכונים של אורה ארגובבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגרי המתכונים של אורה ארגוב 

    חזה עוף ממולא בבשר

 

                         חזה עוף ממולא בבשר



למילוי
חצי קילו בשר בקר טחון 1 בצל
50 צנוברים מטוגנים קלות

אופן הכנת המלית
לטגן במעט שמן את הבצל עד הזהבה ,להוסיף את הבשר הטחון לתבל במעט קינמון,מעט אגוז מוסקט, פלפל שחור גרוס ומלח להוסיף בצל מטוגן 1 ביצה ולערבב

8 נתחי חזה עוף ,פרוסים דק .

להניח מהמלית בקצה החזה כאשר הצד של הסגירה הוא למטה
לגלגל מהבסיס לסגור קצוות ולהמשיך לגלגל עד הסוף ,לקחת ניילון נצמד לגלגל את החזה עוף עם הניילון בצורת סוכריה .
להרתיח סיר עם מים להכניס את ה החזה המגולגל למים הרותחים כ- 10 דקות עד שהופך לצבע לבן
לקרר לגמרי להוציא את הנילון המוצמד וזה מוכן

להכנת הרוטב
בקערה ניצוק 3 כפות רוטב סויה ,2 כפות שמן זית ,חצי כוס רוטב צילי 2 כפות קטשופ 2 כפות חומץ כף גדושה סוכר לגרד מעט זינג'ר טרי נערבב היטב 2 שיני שום כתוש ונשפוך על חזות העוף נחכה 15 דקות ואז נניח על מחבת ל15 דקות נוספות עד השחמה אפשר לפזר שומשום קלוי ולפזר כוסברה...

                                  

    בהצלחה

            אורה ארגוב

       לספר המתכונים של אורה ארגוב

לקבוצה של "אוסף המתכונים הייחודיים של אורה ארגוב"

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות