מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

     סלט סלק מנגולד

 

                      סלט סלק מנגולד



של אימי אסתר אסולין מבית אפייה ובישולים ברמה אחרת. מתכון של

לסלט סלק
2 חב’ עלי סלק ירוק (מנגולד)
1 כפית שטוחה מלח
2 כפיות פפריקה מתוקה
חצי פלפל צ'ילי אדום חריף לא חובה
1 כפית כמון
2-3 שיני שום קצוצים
מיץ מלימון קטן .
1/4 כוס מים



להפריד את הסלק בין הלבן לירוק , את החלק הלבן לשטוף ולנקות
לחתוך את הקצוות להוצאת חוטים מיותרים .
לשים בסיר הכל גם את החלק הלבן וגם את הירוק לכסות במים ולבשל
10 דק' לסנן ולחתוך לחתיכות דק'
כמו חיתוך של חסה.

לחמם בסיר מעט שמן להוסיף תבלינים לערבב ולהוסיף את הלימון.
להוסיף את הסלק ו-1/4 כוס מים ולערבב תוך בישול של 5 דק' בלבד.

להגיש קר

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות