מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    עוגת מוס עם פקאן מסוכר טחון וקוקוס כשרה לפסח

 

                          עוגת מוס עם פקאן מסוכר טחון וקוקוס כשרה לפסח



מבית אפייה ובישולים ברמה אחרת.


במיקסר נקציף
5 חלבונים
3/4 כוס סוכר
לקצף יציב וחלק
בקיפולים נוסיף 2 כוסות של קוקוס בעדינות
נשמן תבנית עגולה 24 ס"מ בספריי שמן ,נשטח את הקצפת לתבנית ונאפה על 160 מעלות עד למעט הזהבה לא יותר מידי שלא יתייבש. ,לקרר טוב טוב בערך 20 דק' תלוי בתנור.


במיקרו נמיס
200 גרם שוקולד חלב
2 כפות מים
כפית רום
קורט מלח
נערבב טוב לתערובת חלקה.

נוסיף לשוקולד כוס שברי פקאן מסוכר ולקרר טוב טוב אחריי שהשוקולד התקרר
נקציף שמנת מתוקה 500 מ"ל+ 4 כפות סוכר לקצף חזק ויציב ובערבוב איטי נוסיף את השוקולד לקצפת לא להקציף הרבה אלה רק לאיחוד הבלילה

נוסיף לתחתית של הקוקוס ונפזר מעל טלטלי שוקולד לבן


בהצלחה
לשמור ללילה 1 לפניי ההגשה

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות