מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    פילה מושט אסיאתי

 

                          פילה מושט אסיאתי




קצת טעמים חדשים רצוי לגוון ולשנות מידי פעם...
כמובן מנה חגיגית לחג וכשר לפסח!


המתכון ניתן ל-6 יחידות פילה מושט ניתן להכפיל כמויות לפי הצורך גם בטיבול
6 חתיכות פילה מושט שהושרו במלח ולימון כשעה לשטוף ולייבש טוב טוב.


במחבת נערבב כף רוטב סויה, כף סילאן, 2 כפות צ'ילי מתוק פיקנטי,

אני משתמשת בשל אוליביה עם הפס הסגול,
כף יין אדום יבש,
כפית מלח,
כפית פפריקה,
רבע כוס לימון סחוט,
כף טימין יבש,
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה דק דק,
4 שיני שום קצוץ דק,
רבע כוס שמן זית

נערבב את כל החומרים שבמחבת על אש נמוכה לטיפת הסמכה קלה נוסיף את הפיטריות מסוננות מנוזלים לכמה שניות נניח ונוריד מהגז את הדג נניח על נייר אפייה נמרח על כל דג שכבה יפה של רוטב ולאפות על חום 200 מעלות שחומם מראש עד שהדג מתחיל להיות לבן

בערך 15-25 דק' לא הרבה מידי שהדג לא יתייבש.

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות