מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    פריקסה מנצח

 

                         פריקסה מנצח
קבלו פריקסה ושוב מתכון של סבתא שלי היקרה שאני אוהבת הכי בעולם שנתחיל...


פריקסה מבית אפייה ובישולים ברמה אחרת.

קילו קמח מנופה חובה!
2 כפות עראק- סופח שמן חובה!
כף סוכר
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
50 גר' מרגרינה מומסת
1 ביצה L
כף מלח שטוחה
3 כוסות מים פושרים מדידה של כוס קפה חד פעמי.

נעבד את כל החומרים טוב טוב ובסוף נוסיף את המלח.
להתפיח שעה ליצור צורה אובלית ולהניח כל חתיכה מוכנה על ריבוע של נייר אפייה להתפיח עוד שעה חא לדלג על החלק הזה הוא הכי חשוב בהכנה.
לחמם ליטר שמן עמוק עם חתיכה גזר קטנה ולטגן את הפריקסה עם נייר האפייה ראו בתמונות ושנהפוך לצד השני למשוך בעדינות את הנייר אפייה זהירות השמן חם!
להניח על נייר סופג.

למילוי:
סלט טונה 3 קופסאות טונה מסוננות מהשמן עם חצי קופסא של לימון כבוש ו-5 מלפפונים חמוצים חתוכים וחופן שמיר לערבב הכל יחד עם מעט מלח.
5 ביצים ו-5 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים חתוכים לקוביות לפזר מעל מעט מלח וכמון.
זיתים שחורים וסחוג למי שאוהב
וסלט חי קצוץ דק דק ומטובל למלא ובתיאבון.
לא לוותר על הלימון הכבוש

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות