מאגרי המתכונים של סיון מלול ואסתר אסוליןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    פסטייל ממולא בביצה ואפשר גם ריק

 

                         פסטייל ממולא בביצה
ואפשר גם ריק



מתכון של הסבתא המושלמת שלי!
להצלחת המתכון נא לבצע את השלבים במדוייק.
מבית אפייה ובישולים ברמה אחרת




מצרכים ואופן ההכנה:
נבשל 2 ביצים להתקשות וחתוך לאורך ל 4 חתיכות ולאחר מכן לרוחב לחצי סה"כ 8 חתיכות מכל ביצה!
צלחת קמח
צלחת עם 3 ביצים טרופות עם כף מים וכף אבקת מרק עוף.

נבשל על הגז 7 תפוחי אדמה עם הקליפה האדומה עד להתרככות מלאה ולהעביר למסננת להוצאת הנוזלים.

לאחר שהתפוחי אדמה מתקררים במסננת לקלף להחזיר לסיר על אש נמוכה בגז ולמעוך לספיחת הנוזלים לאלתר ממש לכמה דק' לפירה חלק. לצנן!
להוסיף לפירה ביצה 1 L , מלח ופלפל לבן לפי הטעם וכף שמן לעבד את התערובת טוב טוב.

לקחת מעט מהתערובת להניח חתיכה ביצה לסגור לכדרר אם התערובת דביקה לשמן מעט את הידיים, למעוך לצורת פיתה לטבול בקמח בביצה (ניתן גם בפירורי לחם לאחר הביצה) ולטגן בשמן 1 ליטר וחתיכת גזר בתוכו ראו בתמונה. להניח על נייר סופג ולהגיש לצד סלט עלים ירוקים.

 

    בהצלחה
סיון מלול ואסתר אסולין

   לספר המתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

באדיבות:

"אפייה ובישולים ברמה אחרת"עם סיון מלול ואסתר אסולין

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות