מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

   גלילות חצילים במילוי בשר

                                          גלילות חצילים במילוי בשר



קולפים 2 חצילים בצורת זברה פורסים לאורך את החציל לפרוסות בעובי ס"מ וחצי
ממליחים ומברישים בשמן משני הצדדים ואופים בתנור להזהבה,ניתן גם לטגן.
בינתיים מכינים את המילוי-חצי קילו בשר טחון טרי מגרדים בפומפייה בצל,קוצצים חופן פטרוזליה
מוסיפים ביצה,2 כפות פירורי לחם או 2 פרוסות לחם רטובות וסחוטות,או לגרד בפומפייה תפו"א.
מתבלים במלח פלפל שחור,פפריקה מתוקה,תבלין ראס אל חנות.מערבבים הכל לעיסה אחידה.
מכינים קציצות בצורת קבב שמים על החלק הרחב של החציל ומגלגלים מניחים בתבנית.
להכנת הרוטב:בסיר שטוח או מחבת מטגנים בצל קצוץ וכשהוא מזהיב להוסיף 4-5 שיני שום קצוצות
להמשיך לטגן עוד דקה,לגרד בפומפייה 2 עגבניות להוסיף לבצל,להוסיף קופסא קטנה (100 גר') של
רסק עגבניות כפית סוכר לערבב ולהוסיף 2 כפות פפריקה מתוקה חצי כפית פפריקה חריפה,מלח פלפל,
חצי כף כמון,חצי כפית כורכום,להוסיף חצי כוס מים חמים ולערבב הכל ולשפוך על החצילים.
להכניס לתנור מכוסה ברדיד אלומניום בערך 40 דקות,להסיר את הכיסוי ולהחזיר לעוד 10 דקות שיקבל קצת צבע שחום.
טיפ קטן שיקפיץ את המנה:ב-10 דקות האחרונות של האפייה להכין טחינה גולמית ולשפוך על החצילים

מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות