מאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות

 

                      סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות

חומרים:
1/2 קילו סוכר לבן
250 גרם שומשום
1 פלח לימון - לא חובה...

כלים:
צלוחיות בגודל הרצוי
נייר פרגמנט
מספריים

*** מאוד פשוט וכלל לא מסובך- משהו כמו "העוגה הראשונה של קרין גורן" המתוקה

בסיר להרתיח את הסוכר על להבה ממש נמוכה
עד לקבלת קרמל שקוף וללא גושים
- בשלב זה להוסיף את השומשום,לערבב כ 3-4 דקות(על אש נמוכה)
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
בינתיים מכינים נייר פרגמנט
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
משמנים משני הצדדים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
מתאימים לגודל הצלוחית
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
חותכים נייר עודף מהצדדים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
כך צריך להתקבל בערך
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
בעזרת כפית/כף עץ מזלפים לתוך הצלוחית- כמות קטנה
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
מסדרים על ידי לחיצות באצבעות
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
מזלפים עוד במקומות שחסר ומסדרים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
משלימים חסר
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
עד לקבלת מילוי מלא - מומלץ דק
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
כך צריך להראות.....
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
את חצי העיגול לנשיאה נעשה כך: אפשרות 1
נחתוך נייר פרגמנט לרצועה באורך וברוחב הרצויים, נמרח בשמן למניעת הידבקות , נזלף שומשום בהתאם , נסדר בצורת חצי עיגול ונפריד לאחר התקררות
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
אפשרות 2: נזלף שומשום על המשטח ,נרדד
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
ניצור צורת חצי עיגול
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
לאחר קירור משחררים בעדינות את הסלסלה מהצלוחית
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
מלבישים/ מדביקים בעזרת מעט שומשום חם
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים
                  סלסלות שומשום שלב אחר שלב מלווה בתמונות- מאסטר מתכונים

    דייויד ביטון

       לספר המתכונים של דייויד ביטון

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות