מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

   עוגת תפוזים עם נגיעות שוקולד תפוז

                                          עוגת תפוזים עם נגיעות שוקולד תפוז


                
          עוגת תפוזים עם נגיעות שוקולד תפוז
350 גר (1.5 כוסות) סוכר
4 ביצים M
200 גר' חמאה רכה (לא נמסה לגמרי, רק רכה)
100 גר' (1/2 גביע) שמנת חמוצה
גרידה ומיץ מתפוז אחד גדול ועסיסי
350 גר' קמח תופח smile רגשון 2.5 כוסות קמח + 1 כף שטוחה אבקת אפיה)

לנטיפי השוקולד - 1 שפופרת ממרח שוקולד תפוז השחר

מחממים תנור לחום בינוני (175 - 180 מעלות)

משמנים היטב תבנית אפיה (לעוגות בחושות אני תמיד מעדיפה תבנית סבתא עם חור), מקמחים ומנערים את עודפי הקמח.

במיקסר מקציפים ביצים שלמות עם סוכר עד שהתערובת תפוחה, אוורירית ובהירה מאוד.

מוסיפים בהדרגה ותוך כדי המשך הקצפה 200 גר' חמאה רכה, עד שהחמאה נבלעת כולה בתערובת.

בינתיים מערבבים בנפרד שמנת חמוצה + מיץ תפוזים + גרידה.
              
          עוגת תפוזים עם נגיעות שוקולד תפוז 
מוסיפים לתערובת את הקמח והתערובת הנוזלית לסירוגין, תוך כדי המשך ערבוב במהירות איטית יחסית. מערבבים עד שהתערובת אחידה, ולא יותר (ערבוב יתר פוגם!) מתקבלת עיסה סמיכה יחסית, וכך בדיוק היא צריכה להיות.
ועכשיו למלאכת ההרכבה. כאן בא לעזרתנו מוצר חדש של שוקולד השחר - ממרח שוקולד (רגיל או בטעם תפוז) שנמכר בשפופרת ומאפשר את הפטנט הבא:
מעבירים לתבנית כ-1/3 מעיסת התפוזים.
מזלפים על העיסה, ישירות מהשפופרת, כמה סיבובים נדיבים של שוקולד תפוז

מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות