מאגר המתכונים של יפה סונינובס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

      ג׳אבן

 

                ג׳אבן



חומרים
1 ק״ג סוכר
כוס
מים
מעט מיץ מלימון טרי ( חצי לימון קטן)
חלבון
כפית גלוקוזה


מבשלים את הסוכר עם המים, כשהסוכר נמס מוסיפים את מיץ הלימון וממשיכים לבשל עד שהסירופ צמיגי (כחצי שעה)
מוסיפים את הגלוקוזה ומבשלים עוד 5 דקות ומניחים לזה להתקרר מעט ( כחצי שעה)

בקערת מיקסר מקציפים את החלבון עם כף סוכר עד לקבלת קצף יציב עד כמה שניתן ומתחילים לזלף לתוך הקערה את הסירופ סוכר לאט עד שהקצף מאוד קשה
  

יפה סונינו

 

לספר המתכונים של יפה סונינו

מאסטר מתכונים-דף הבית

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר        עוף

דגים         לחם

סלטים     מרקים

ריבות       פשטידות

ללא גלוטן

ירקות         פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני         מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים         משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה            פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות