מאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

    סופגניות

 

                      סופגניות




500 גרם קמח
30 גרם שמרים
40 גרם סוכר
2\1 עד 1 כוס חלב
2 כפות שמן
2 חלמונים
1 כפית מלח
2 כפות רום
חצי כוס ריבה למילוי
שומן לטיגון
בכל סופגנייה כ-180 קלוריות



לשים בקערה עמוקה קמח מנופה , סוכר , מלח ושמרים שהתפחנו עם מעט חלב פושר וסוכר .

להוסיף שמן , חלמון ורום וללוש עד שהבצק לא יידבק עוד לשולי הקערה .
להתפיח כ-חצי שעה .

לרדד לעלה בעובי 1 וחצי ס"מ .

לקרוץ עיגולים בעזרת כוס ולהתפיח על תבנית משומנת .

לטגן בשמן חם 2-3 דקות בסיר מכוסה , להפוך ולטגן כשהמכסה פתוח .

בעזרת מזלף או מזרק מכניסים ריבה לתוך הסופגניות .

עצה :
הפס הבהיר שבאמצע הסופגניה מתקבל כאשר מתפיחים את הסופגניות לפני הטיגון

    דייויד ביטון

       לספר המתכונים של דייויד ביטון

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות