בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד 

טבלה להמרת מידות ומשקל,חום ועוד

דף הבית

קמח תופח 1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפיה או 2 שקיות אבקת אפייה ג`לטין 1 שקית ג`לטין = 14 גרם 1 כף ג`לטין = כ-10 גרם 1 עלה ג`לטין = 4 גרם 1 שקית ג`לטין (14 גרם) = 1/2 3 עלים ביצים ביצה מס‘ 1 - 65 גרם ומעלה ביצה מס‘ 2 - 55-60 גרם ביצה מס‘ 3 - 50 גרם היחס בין מידות הנפח 1 כוס = 200 מ"ל = 20 כפות 3/4 כוס = 150 מ"ל = 14 כפות 1/2 כוס = 100 מ"ל = 10 כפות 1/3 כוס = 75 מ"ל = 6 כפות 1/4 כוס = 50 מ"ל = 4 כפות היחס בין משקל לנפח 1 כוס שמן - 200 גרם 1 כוס חמאה - 240 גרם 1 כף חמאה - 15 גרם 1 כוס פירורי עוגיות - 110 גרם 1 כוס פירורי לחם יבשים - 125 גרם 1 כוס פירות יבשים, קצוצים - 150 גרם 1 כוס קורנפלור - 140 גרם 1 כף קורנפלור - 8 גרם 1 כוס קמח רגיל או תופח - 140 גרם 1 כוס קמח מלא - 125 גרם 1 כוס דבש - 370 גרם 1 כף דבש - 21 גרם 1 כוס ריבה - 320 גרם 1 כוס אגוזים/שקדים, קצוצים - 100 גרם 1 כוס אגוזים/שקדים, טחונים לאבקה - 85 גרם 1 כף אגוזים/שקדים קצוצים - 6 גרם 1 כוס אורז - 200 גרם 1 כף אבקת אפיה - 8 גרם 1 כף סודה לשתיה - 8 גרם 1 כף שמרים יבשים - 10 גרם 1 כוס מלח - 250 גרם 1 כף מלח - 20 גרם 1 כוס קקאו - 140 גרם 1 כוס סוכר - 200 גרם 1 כף סוכר - 20 גרם 1 כוס אבקת סוכר - 120 גרם 1 כף אבקת סוכר - 8 גרם 1 כוס סוכר חום דחוס - 240 גרם 1 כף קינמון = 8 גרם   חום תנור מעלות צלזיוס 120 - 105 חום נמוך מאד 135 - 150 חום נמוך 160 - בינוני נמוך 180-190 בינוני 200- בינוני גבוה 220-230 גבוה 245 גבוה מאוד שמרים 1 שקית שמרית(50 גרם) = 1 קובייה שמרים טריים (50 גרם) = 2 כפות שמרים יבשים (24 גרם)

דף הבית