מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   עוגת מנגו טעימה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             עוגת מנגו טעימה



עוגת מנגו טעימה, שגם רגישים ללא גלוטן יכולים להכין (עם קמח מתאים).
פשוט בא לי שינוי ונגמר לי המיץ תפוזים – נשאר רק מיץ מנגו – אז החלטתי לנסות
יצא טעים מאוד ואני בטוחה שגם אתם תאהבו.

מרכיבים:
תבנית קוגלהוף 26 ס”מ או אינגליש קייק (אני השתמשתי באינגליש קייק)
6 ביצים מופרדות
1.5 כוסות סוכר חום
1 כף סילאן
1 כוס שמן קנולה או 1 כוס שמן קוקוס
1 קליפה מגורדת מלימון
1 כוסות מיץ ממנגו טרי טחון ומסונן (או מנקטר מנגו)
2.5 כוסות קמח מלא (או קמח ללא גלוטן לרגישים)
2 כפיות אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. במיקסר מקציפים חלמונים עם כוס אחת מהסוכר חום עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
3. מוסיפים שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את קליפת הלימון.
4. מנפים יחד אבקת אפייה וקמח ומוסיפים לסירוגין עם מיץ מנגו.
5. בקערת מיקסר נקייה מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר (1 כוס),
עד לקבלת קצף יציב ומבריק (אבל לא נוקשה).
6. טורפים שליש מהקצף לתערובת החלמונים, ומקפלים פנימה את יתרת הקצף בעדינות.
7. יוצקים את התערובת לתבנית סיר פלא לא משומנת ואופים כשעה ועשר דקות,
עד שהעוגה שחומה, קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש לגמרי.
8. מוציאים את העוגה ומיד הופכים אותה על בקבוק או על שלושת רגליה וכך משאירים אותה להתקרר.
9. כשהעוגה קרה הופכים בחזרה, מחלצים בסכין ומגישים עם תה ירוק קר.
בתאבון

   באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות
 

למתכוני קבוצת הפייס

 

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
למתכוני קבוצת הפייס

דף : 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >   17  > 18  > 19  > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > מתכוני גולשים 

לחצו  כאן   להצטרפות לקבוצת  " מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים "

 
ג'יגה מתכונים
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות