מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   עוגיות שיבולת שועל עם אגוזי לוז וצימוקים

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             עוגיות שיבולת שועל עם אגוזי לוז וצימוקים


המרכיבים:
180 גרם חמאה
1 כוס (140) קמח רגיל
1 כפית מחוקה אבקת סודה לשתייה
3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום בהיר
1/2 כפית מלח
גרגירים מ-1/2 מקל וניל או 1 כפית תמצית וניל
1 ביצה
1 חלמון
2 כוסות (180 גרם) שיבולת שועל שלמה (או כוס שיבולת שועל שלמה וכוס גרוסה)
1 כוס אגוזי לוז
1/2 כוס צימוקים בהירים

ההכנה:
1. שמים את החמאה בסיר קטן. מחממים על אש בינונית עד שהיא נמסה, רותחת ומשחימה.
(אפשר לדלג על הסעיף הזה ופשוט להשתמש בחמאה מומסת, אך לעוגיות יהיה טעם פחות אגוזי).
מצננים לטמפרטורת החדר.
2. מנפים את הקמח יחד עם אבקת הסודה לשתייה.
3. מתקינים במיקסר את וו הגיטרה. שמים בקערת המיקסר את החמאה המומסת, הסוכר, המלח והווניל.
מערבלים במהירות בינונית ומוסיפים את הביצה והחלמון. מגבירים את המהירות ומערבלים
עד שמתקבלת תערובת קרמית תפוחה ובהירה.
מוסיפים את הקמח, ומיד לאחר שהוא נטמע בתערובת מוסיפים גם את שיבולת השועל, האגוזים והצימוקים.
מערבלים עוד כמה שניות, רק עד שהתוספות מתפזרות באופן אחיד בבצק. מכסים את הקערת בניילון
נצמד ומצצנים כשעה במקרר.
4. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
5. בוצעים חתיכות מהבצק באמצעות כף גלידה קפיצית בקוטר 4 ס”מ או שתי כפיות, ומניחים בתבנית.
שומרים על מרווחים בין העוגיות כי הן מתפשטות בזמן האפייה.
אופים 8-10 דקות, עד שהעוגיות יציבות ומוזהבות בשוליים, אך עדיין אכות במרכזן.
אם אתם לא בטוחים , אפשר לאפות קודם כמה עוגיות כניסיון ולהחליט לבד על המרקם הרצוי.

   באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות
 

למתכוני קבוצת הפייס

 

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
למתכוני קבוצת הפייס

דף : 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >   17  > 18  > 19  > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > מתכוני גולשים 

לחצו  כאן   להצטרפות לקבוצת  " מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים "

 
ג'יגה מתכונים
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות